يعتبر البصل من النباتات النرجسية والتي تتميز بفوائدها الطبية العديدة والواسعة، ويعتبر البصل من أكثر النباتات فائدة للجسم في مكافحة الامراض المختلفة ومن أهم المطهرات، ويساعد البعض من أنواع البصل مثل البصل الأحمر على مكافحة الجراثيم المختلفة وعلاج الالتهابات، وتفتيح الاوعية الدموية والمحافظة على صحة القلب، بالإضافة الى تحسين الدورة الدموية في جسم الانسان والحماية من العديد من الامراض التنفسية مثل الربو وغيرها، وسوف نستعرض في هذا المقال العديد من الفوائد التي يحتوي عليها البصل الأبيض.
ما مكونات البصل الأبيض
يحتوي البصل الأبيض على السعرات الحرارية بمقدار 60 سعرة حرارية في كل حبة ويحتوي على 134 مليلتر في كل حبة، ويحتوي على 1.65 غرام من البروتين في كل حبة، ويحتوي على 0.15غرام من الدهون في كل حبة، ويحتوي على الدهون المشبعة بمقدار 0.063غرام والدهون الغير مشبعة ب مقدار0.046غرام لكل حبة، ويحتوي أيضا على الكربوهيدرات والسكريات والبوتاسيوم والفسفور والكالسيوم والمغنسيوم والصوديوم والحديد والزنك والفيتامينات المختلفة مثل: (ج، ب 6، أ، ب 1، ب 2، ب 3، ب 5) والنحاس والكالسيوم والمنغنيز والفولات والسيلينيوم.
اهم فوائد البصل الأبيض
ان للبصل الأبيض العديد من الفوائد وسوف نقوم بذكر البعض منها:
- التحكم في مستوى ضغط الدم والتحكم في مستويات السكر في الجسم، كما يمكنه التقليل من مستوى السكر في الدم وبدوره يقلل الإصابة بحالة فرط السكر في الدم.
- دعم صحة الجهاز الهضمي والعمل على امتصاص المعادن المفيدة لجسم الانسان.
- التقليل من ضغط الدم لدى المرضى اللذين يعانون من فرط في مستوى ضغط الدم وذلك حسب دراسة نشرتها مجلة Molecules عام 2019م.
- التقليل من تخزين الدهون داخل الجسم والحد من زيادة الوزن وبذلك يعتبر من الخضار المفيد للرجيم.
- التقليل من مستويات الكوليسترول في الدم.
- رفع قدرة المضادات الخاصة بالأكسدة.
- التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب الوعائية.
- التقليل من الإصابة بمرض هشاشة العظام.
- امتلاكه لخصائص مضادات الاكسدة والالتهابات.
- احتوائها على نسب عالية من الفيتامينات والتي تساعد على حماية الجسم من الامراض.
- الحد من انتشار الامراض المعدية وزيادة المناعة لجسم الانسان.
- الحد من انتشار بعض البكتيريا الضارة لجسم الانسان.
- التخفيف من مرض الربو.
- التخفيف من الحمى.
- التخفيف من نزلات البرد.
- المساعدة على التئام الجروح.
- التخفيف من التهابات الفم والتهابات الحلق.
- زيادة مستوى الشهية.
- التقليل من إمكانية الإصابة بمرض تصل الشرايين.
- محاذير استخدام البصل:
هناك بعض المحاذير المتعلقة باستخدام البصل كما يلي
- يحدث بعض المشاكل في الجهاز الهضمي مثل: الاسهال والغازات والانتفاخ وحدوث بعض تشنجات.
- بعض الأشخاص يعانون من حساسية البصل.
- تناول البصم بكميات مفرطة قد يؤدي الى ابطاء تخثر الدم وبالتالي زيادة خطر النزيف لدى المصابين.
- خفض مستوى سكر الدم لدى المرضى المصابين بمرض السكري ويجب الحذر من ذلك.
- حدوث هيجان في الفم والعيون بسبب الغاز الذي يحدث البصل وبالتالي سيلان دموع العين.
- يشكل خطر على العمليات الجراحية وذلك لأنه يزيد من معدل النزيف كما ذكرنا سابقاً.
وهكذا نكون استعرضنا جميع فوائد البصل الأبيض والذي يعد مفيداً جداً لجسم الانسان وذكرنا ايضاً محاذير استخدامه والتي هي مهمة جداً قبل تناوله، لتجنب الإصابة بالعديد من المضاعفات المختلفة والتي تؤثر بشكل كبير على جسم الانسان وقد تسببه له حدوث مشاكل كبيرة على مختلف الأصعدة.